Anakota Cabernet Sauvignon Helena Dakota Vineyard 2019 Nyhed Emile Castéja

Emile Castéja

svampe og modne oste

vanilje og ristede noter

at Rhône-dalen ikke kun er hjemsted for røde kraftværker

Anakota Cabernet Sauvignon Helena Dakota Vineyard 2019 Nyhed Emile CastéjaEndnu et fantastisk vrk fra vigneron Pierre Saillans nver. Den mand kan bare noget helt srligt og skaber r efter r vine, der roder rundt oppe mellem 95 og 100 points. Her er vi ude i ren Cabernet Sauvignon fra Dakota Vineyard i Sonoma County. Efter presning og gring fik vinen lov at modne 13 mneder p franske egefade, hvoraf 70% var helt nye. Ud er kommet en kraftig men super elegant sag, som iflge Pierre selv giver mindelser om verste hylde i